Moin und Kalimera!
Die kalte Jahreszeit ist da, aber in unserem Olivenhain brennt das Feuer für Qualität und Innovation! Wir haben die neue Ernte im Sack und bringen Hightech in die Olivenpflege. Tauche ein in unsere neuesten Geschichten, Fortschritte und Pläne:
1. ✨ Kein Zufall: Beständige Premium-Qualität aus Thassos! Die zweite Ernte beweist es! 💯
Wir haben es geschafft! Nach zwei Jahren intensiver Arbeit in unseren übernommenen Olivenhainen auf Thassos ist unsere zweite Ernte ein voller Erfolg und trotzt allen Klima-Trends. Das ist das Ergebnis solider Arbeit!
Unser Qualitätsversprechen ist keine leere Phrase: Wir haben bewusst Anfang November geerntet, um die maximale Frische und die gesunden Polyphenole zu sichern. Das ist unser Standard! 💯
Beständigkeit zahlt sich aus: Trotz des Fokus auf die frühe Ernte konnten wir den Ertrag gegenüber unserer ersten Saison (2024) verdoppeln! Die Revitalisierung der alten Throumba-Haine liefert nun konstant erstklassige Ergebnisse.
Das Öl ist FERTIG! Unser frisches, fruchtig-scharfe Öl der Saison 2025 ist in der Ölmühle Rachoni gepresst worden und wartet nur darauf, von Dir ausprobiert zu werden!
2. Ein magischer Ort: Das „Gingerbread Sanctuary“ rettet 230 Hunde! 🐶💚
Das „Gingerbread Sanctuary“. Dieser unglaublich liebevolle Ort des Tierschutzes beherbergt aktuell 230 Hunde, die hier ein neues, behütetes Leben finden.
Die Betreiber leisten dort unglaubliche Arbeit. Und das Beste: Alle unsere Baumpaten und Crowdfarmer leisten durch ihre Unterstützung einen wertvollen Beitrag zum Tierschutz auf Thassos! Mehr Infos findest du hier in einem ausführlichen Artikel.
Vielen Dank im Namen von FOS Thassos, Suzann und Stefan 🙏
3. Tech-Check auf Thassos: Wir bringen unsere Bäume zum sprechen! 💡🌿📲
Jetzt wird unser Olivenhain digital – und super smart! Wir sind total begeistert von unserer Kooperation mit FYTA und bringen damit Hightech in die traditionelle Olivenpflege!
Dafür testen wir FYTA’s Sensoren in einem mehrstufigen Fahrplan:
1️⃣ Phase 1 (Indoor-Check): Die “Beam 2.0”-Tests an unseren Setzlingen laufen schon erfolgreich. Ihr könnt es auch schon testen: FYTA-App auf dem Handy installieren, registrieren und bei mir den Einladungscode anfordern. Einfach eine eMail an info@dhentro.com senden und ihr bekommt den Code. Schon seht ihr, wie es unserem Olivenbaum-Nachwuchs “Πεδια” geht!
2️⃣ Phase 2 (Outdoor Deutschland): Ab Ende Januar sind die “Terra 2.0” Sensoren lieferbar und wir starten den Außentest an unserem Olivenbaum „Nordlicht“ in Heiligenrode.
3️⃣ Phase 3 (Outdoor Griechenland): Der finale Test auf Thassos im Herbst zur Sicherstellung der stabilen Datenübermittlung durch den “FYTA LTE-Hub”.
Wenn alles wie geplant funktioniert, können alle Baumpaten direkt sehen, wie es um euren Baum bestellt ist. Mit den optionalen Benachrichtigungen über die FYTA-App schickt er euch sogar regelmäßig Textnachrichten. Smart Farming meets Throumba-Tradition!
4. Maximaler Genuss: So entfaltest Du das volle Aroma Deines Olivenöls! 🍽️🍳
Du hast Dich für ein Olivenöl aus der frühen Ernte entschieden – herzlichen Glückwunsch! Dieses Öl ist ein wahres Elixier, reich an gesunden Polyphenolen und unglaublich aromatisch.
🥇 Die Magie der kalten Küche: Um die wertvollen Inhaltsstoffe und das intensive Aroma zu bewahren, ist die kalte Küche ideal. Verwende es als Veredelung über fertigen Speisen oder als Basis für Vinaigrettes.
🔥 Unser Geheimtipp für die Pfanne: Griechisches Omelett (Strapatsada)!
Du kannst das Öl der frühen Ernte auch erhitzen. Probiere doch einmal ein Griechisches Omelett (Strapatsada)! Der Clou: Beträufle das fertige Omelett mit einem weiteren Schuss kaltem Öl! Dieser zweite, frische Schuss intensiviert das fruchtige Aroma und liefert Dir die maximale Polyphenol-Power.
➡️ Das komplette Rezept (Zutaten, Zubereitung) findest du hier in unserem Magazin.
Wir schicken Dir herzliche Wintergrüße und freuen uns schon jetzt darauf, dir das beste Öl dieser Ernte zu liefern!
Dein OlivenPalle
